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La Semana Santa en Sevilla no solo es sinónimo de fervor y tradiciones, sino también de una gastronomía especial que cobra protagonismo en estas fechas. Entre los dulces más esperados se encuentran las torrijas, un postre con siglos de historia que sigue conquistando a sevillanos y visitantes. La ciudad cuenta con una amplia oferta de establecimientos donde se pueden degustar algunas de las mejores torrijas.
A continuación, hacemos un recorrido por algunos de los lugares más recomendados para probarlas
Confitería La Campana
Dirección: Calle Sierpes, 1-3
Con más de 130 años de historia, La Campana es un referente en la repostería sevillana. Sus torrijas, elaboradas con pan de molde casero y bañadas en miel o azúcar, son una de las opciones más buscadas cada Cuaresma. Este emblemático local comienza a venderlas desde el Miércoles de Ceniza, marcando así el inicio de la temporada de dulces de Semana Santa en la ciudad.
Casa Robles
Dirección: Calle Álvarez Quintero, 58
Famoso por su cocina tradicional andaluza, el restaurante Casa Robles ofrece una de las torrijas más apreciadas de Sevilla. Sus versiones incluyen la clásica de leche y azúcar, así como la de vino con miel, ambas con una textura jugosa y un sabor que evoca la esencia de la cocina casera.
El Petisú
Dirección: Eduardo Dato
Este obrador familiar es otro de los templos de la repostería en Sevilla. Sus torrijas, elaboradas con recetas transmitidas de generación en generación, se pueden encontrar en versiones clásicas de miel o de azúcar, siempre con un pan tierno y una fritura perfecta que las hace irresistibles.
Horno Nueva Florida
Dirección: Barrio de Nervión
Especializado en repostería artesanal, el Horno Nueva Florida es famoso por su «torrija de la abuela», de gran tamaño y con un sabor que recuerda a las recetas tradicionales de antaño. Además, elaboran torrijas con diferentes tipos de pan, desde el tradicional hasta el de molde, ofreciendo una textura variada según el gusto de cada cliente.
Lalita Café
Dirección: Calle José Luis de Casso, 38
Para los que buscan un toque diferente, Lalita Café elabora torrijas con vino oloroso de Jerez, dándoles un matiz más intenso y sofisticado. Este establecimiento de Nervión se ha convertido en un punto de referencia para quienes quieren probar versiones innovadoras de este dulce clásico.
La Crème de la Crème
Dirección: Calle Regina, 1
En pleno casco histórico, La Crème de la Crème ofrece una versión francesa de la torrija, acompañándola con helado y almendras. Aunque mantienen la receta tradicional como base, su presentación y los toques añadidos convierten esta torrija en una experiencia gourmet.
El dulce más esperado de la Semana Santa sevillana
Más allá de la tradición, las torrijas han evolucionado y se han adaptado a distintos gustos sin perder su esencia. Sevilla se convierte cada Cuaresma en un escaparate de este postre, ofreciendo desde las recetas más clásicas hasta versiones innovadoras que añaden nuevos matices al sabor de siempre.