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Ostrea Sur, la distribuidora sevillana de productos gourmet de alimentación, quiere conmemorar la celebración de los premios Grammy Latino regalando uno de sus productos estrella: un lomo de raza Angus de 40 kilogramos, valorado en 4000 euros.
David García y José Manuel Pérez, propietarios de Ostrea Sur, explican que esta iniciativa para los Grammy Latino es también su forma de celebrar el décimo aniversario de la empresa. El regalo se entregará al artista que reciba el premio en la categoría más importante: el «Álbum del Año», otorgado por la Academia Latina de Artes y Ciencias de la Grabación.
Entre los nominados a llevarse esta original «recompensa» figuran los siguientes artistas: Pablo Alborán, Paula Arenas, Camilo, Andrés Cepeda, Juanes, Karol G, Natalia Lafourcade, Ricky Martín, Fito Páez y Carlos Vives.
La única condición para reclamar el suculento regalo es que el artista ganador vaya a recogerlo en persona a las instalaciones que la empresa tiene en el polígono La Negrilla (Sevilla). El lomo se fileteará en 20 chuletas de dos kilogramos y 5 T-bones y se envasará al vacío para transportarlo con mayor facilidad.
El lomo de la Raza Angus, infiltración cinco, es la pieza de mayor valor culinario entre las que cría «Miguel Vergara», la mayor ganadería española de razas seleccionadas de vacuno. Proveniente de un animal seleccionado por su excelente línea genética y alimentado con una dieta ad-hoc, a base de forrajes y cereales, que lleva al animal a su estado óptimo de edad y peso para conseguir la infiltración de grasa más alta y equilibrada, así como un sabor y una textura y una terneza inigualables.