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Cuando alguien piensa en el lugar más donde más llueve de España, lo normal es imaginarse una aldea gallega envuelta en niebla o un rincón asturiano golpeado por temporales atlánticos. Sin embargo, la sorpresa está en Andalucía: el pueblo con mayor pluviosidad del país es Grazalema, una localidad de apenas 2000 habitantes en plena Sierra de Cádiz.
Grazalema registra una media anual de más de 2000 litros por metro cuadrado y en algunos años ha superado los 4000 litros. Para hacerse una idea, eso es más del doble de lo que cae en ciudades como Santiago de Compostela o Bilbao, tradicionalmente asociadas a la lluvia.
La explicación está en las montañas
El secreto de este récord se llama efecto de barlovento. Las borrascas cargadas de humedad que llegan desde el Atlántico se topan con la Sierra de Grazalema, que actúa como un muro natural. Al ascender, el aire se enfría y descarga toda su agua en forma de intensas precipitaciones. El resultado: un pequeño pueblo andaluz que vive casi siempre bajo las nubes.
Lo más curioso es que Grazalema está a tan solo hora y media en coche de Sevilla, una de las capitales más soleadas de Europa. Mientras los sevillanos disfrutan de más de 2800 horas de sol al año, en Grazalema las lluvias pintan de verde intenso sus montañas y valles, creando un microclima que nada tiene que ver con la aridez de la campiña cercana.
Un paraíso verde en Cádiz
Gracias a esta abundancia de agua, el entorno se convirtió en el primer Parque Natural declarado en Andalucía (1984). Aquí crece el pinsapo, un abeto relicto que sobrevivió a las glaciaciones y que encuentra en la humedad de Grazalema su último refugio. Senderistas, ornitólogos y amantes de la naturaleza acuden cada año para disfrutar de un paisaje que parece sacado del norte de España… pero con acento andaluz.