En pleno corazón del Parque Natural Sierra de Grazalema, entre los municipios de Benaocaz y Grazalema, se encuentra uno de los parajes más imponentes de la geografía andaluza: el Salto del Cabrero. Se trata de una falla geológica que forma un desfiladero con paredes verticales de más de 80 metros de altura, separadas por apenas 50 metros de distancia, creando un paisaje abrupto que sorprende a todo aquel que lo visita.

Un sendero cargado de historia y naturaleza

La ruta más habitual comienza en el pueblo de Benaocaz, donde el caminante se adentra en un camino empedrado que remonta el arroyo Pajaruco y conserva vestigios históricos como puentes de piedra y escaleras talladas en la roca. Durante el ascenso, la huella de la historia se mezcla con el espectáculo natural: buitres leonados planeando sobre los riscos, cabras monteses en libertad y una panorámica inigualable del entorno serrano.

El sendero, de dificultad moderada, se adapta a distintos niveles. Existen variantes circulares de unos 8 kilómetros y 291 metros de desnivel, con una duración aproximada de 4 a 5 horas, y opciones más asequibles, de ida y vuelta, de entre 3 y 6 kilómetros, ideales para familias o senderistas menos experimentados.

El mirador del desfiladero

La recompensa llega al alcanzar el mirador del Salto del Cabrero, desde donde se contempla en todo su esplendor el tajo rocoso que da nombre al paraje. La vista se abre hacia el horizonte con la Sierra de la Silla, el embalse de Bornos e incluso, en días despejados, la bahía de Cádiz. Es un lugar perfecto para detenerse, contemplar el paisaje y comprender por qué este rincón es considerado una joya natural de Andalucía.

Consejos para disfrutar la ruta

Aunque está bien señalizada y no presenta grandes dificultades técnicas, es recomendable llevar calzado adecuado, agua y protección solar, ya que buena parte del recorrido se hace por terreno pedregoso y expuesto. Se aconseja evitar las horas de mayor calor en verano y consultar previamente las condiciones de acceso, ya que algunos tramos históricos, como el que partía desde el Puerto del Boyar, se encuentran actualmente restringidos.

Un emblema de la Sierra de Grazalema

El Salto del Cabrero no es solo un destino de senderismo, sino también un símbolo de la Sierra de Grazalema, donde se combina la fuerza de la geología, la biodiversidad del parque natural y el legado cultural de sus pueblos. Una ruta que invita a descubrir la naturaleza en estado puro y que se ha convertido en visita obligada para los amantes del senderismo y del turismo de naturaleza en Andalucía.