- La exigente ruta de senderismo de Sevilla que recompensa a sus andantes con espectaculares vistas
- Verdes rutas de senderismo, unas cascadas y una playa fluvial a solo una hora de Sevilla
Adentrarse en la Sierra de Grazalema es explorar una de las joyas naturales más espectaculares de Andalucía. Entre sus rutas más emblemáticas, destaca la del Salto del Cabrero, conocida por su singularidad geológica, su belleza paisajística y la leyenda que le da nombre. Este sendero, que parte desde Benaocaz, permite asomarse a un impresionante tajo calizo que divide la montaña en dos, con un corte vertical de más de 50 metros de profundidad, formando una ventana natural hacia el corazón de la sierra.
Una ruta de media montaña con vistas únicas
La ruta actual parte desde el norte del casco urbano de Benaocaz, concretamente desde la calle Pajaruco, y tiene una longitud de unos 3,4 kilómetros (solo ida). Se completa en aproximadamente 2 horas, por lo que es ideal para una jornada de senderismo accesible pero con ciertos tramos exigentes. El recorrido atraviesa caminos pedregosos, pastizales de altura y tramos de bosque mediterráneo.
Durante el trayecto, el visitante disfruta de un entorno de aire limpio y silencioso, solo interrumpido por el vuelo de aves rapaces o el paso de alguna cabra montés. El punto culminante es la llegada al Salto del Cabrero, donde dos enormes paredes de roca caliza se alzan verticalmente, separadas por una garganta que parece tallada a cuchillo.
Una leyenda que alimenta el mito
El nombre del paraje tiene su origen en una antigua leyenda local: se cuenta que un cabrero logró cruzar de un salto el profundo tajo para rescatar a una de sus cabras. Aunque el salto resulta físicamente imposible, la historia ha perdurado en la tradición oral, dotando al lugar de un halo mítico que lo hace aún más atractivo.
Un entorno protegido de alto valor ecológico
El Salto del Cabrero forma parte del Parque Natural Sierra de Grazalema, declarado Reserva de la Biosfera y hogar de una rica biodiversidad. Encinas, quejigos y pinsapos conviven con una fauna donde destacan el buitre leonado, el águila real o el zorro. La ruta permite al senderista adentrarse en un paisaje moldeado por siglos de interacción entre el ser humano y la naturaleza.
A diferencia de otros senderos del parque, como el Pinsapar o la Garganta Verde, no se requiere permiso para recorrer esta ruta, aunque es recomendable consultar el estado de los caminos antes de la visita, especialmente en época de lluvias.
Un plan ideal para conectar con la naturaleza
La ruta del Salto del Cabrero es una de las más valoradas de la provincia de Cádiz y una cita obligada para quienes desean combinar naturaleza, deporte e historia. Aunque el acceso desde el Puerto del Boyar —tradicionalmente utilizado— permanece cerrado en 2025, la ruta desde Benaocaz mantiene intacta su capacidad de asombro. Entre abismos de piedra y leyendas ancestrales, el sendero ofrece una experiencia inolvidable para los amantes del paisaje y la aventura.