Santiponce volverá a convertirse en un punto de encuentro para los amantes del queso con la VI Feria del Queso Artesano, una cita que se celebrará del 27 de febrero al 1 de marzo en la Plaza de Pajartillo, a un paso del entorno patrimonial de Itálica. El evento reúne a queserías de distintos puntos de España y propone un recorrido gastronómico ideal para quienes buscan productos artesanos, elaboraciones tradicionales y sabores muy vinculados al territorio.

Según el cartel de la feria, el horario será viernes 27 y sábado 28, de 11:00 a 21:00 horas, y domingo 1, de 11:00 a 16:00 horas. La ubicación en pleno casco urbano permite acercarse a pie y convertir la visita en un plan completo de fin de semana, combinando gastronomía y turismo en uno de los municipios con más tirón cultural del Aljarafe sevillano.

Entre las queserías participantes figuran nombres como El Pastor del Torcal, Facendera, cosas y quesos, Quesos Don Apolonio, Quesería Doña Leonor de Albuquerque, Quesos y besos, La Pastora de Grazalema, Quesería Silva Cordero, Quesería Cortijo La Vicaria, Quesería Prestes Santiago, Quesería S’Arangí, Quesos Sierra Sur, Quesos El Arquillo, Quesos del Casar, Quesos Ojos del Guadiana, Quesos Mena, Quesera del Cares, Quesería Tierra de Barros y Quesos La Covacha. A este listado se suma Arqueogastronomía, con un enfoque que conecta la experiencia culinaria con el contexto histórico y cultural del enclave.

La feria se presenta como una oportunidad para descubrir quesos de procedencias y estilos muy diversos —desde elaboraciones más suaves hasta curaciones intensas— y para conocer de primera mano marcas especializadas que, en muchos casos, trabajan con producciones limitadas y métodos tradicionales. Una cita marcada en el calendario de Santiponce para quienes buscan un plan diferente en la provincia de Sevilla y quieren “viajar” con el paladar sin salir del Aljarafe.