En tiempos de cartas interminables, platos de diseño y cuentas que se disparan, todavía existen bares donde se come bien, abundante y barato, sin artificios ni postureo. Uno de ellos se encuentra en Guadalema de los Quinteros, pedanía de Utrera (Sevilla) y se llama El Rano.
El creador de contenido gastronómico @Yocomoporti del vídeo lo resume desde la nostalgia: «es un lugar donde veníamos de jóvenes con los amigos, fin de sí y fin de también».
Platos sencillos, cocina reconocible y precios de otro tiempo
Según se muestra en el vídeo, la propuesta del bar no busca sorprender con técnicas modernas, sino convencer con sabor y cantidad. La visita arranca con huevos rellenos, servidos sobre una base de tomate en rodajas, descritos como «muy ricos», seguidos de un corte de marisco..
Uno de los platos que más llama la atención es el choco frito, que el creador del contenido destaca por estar «bien frito y tierno». Pero si hay un protagonista absoluto, ese es el plato que da fama al lugar: los «ranitos» con su salsa.
Los «ranitos», el plato que da nombre y fama al bar
En el vídeo no hay medias tintas: «los ranitos con salsa que echaban quitan el sentido». Se trata del plato más emblemático del bar, servido con una salsa propia que, según quien lo prueba, invita a mojar pan sin remordimientos. El consejo es claro: «pedir sin miedo».
La comida continúa con una pechuga rellena de jamón, pimiento y queso, descrita como «riquísima», y un churrasco de cerdo con salsa de ranito, completando una mesa pensada para comer con calma y salir satisfecho.
Comer bien por 12 euros en Sevilla aún es posible
El dato que más comentarios genera es el precio final: doce euros por persona. Una cifra que hoy resulta casi impensable para una comida completa con varios platos, y que convierte al bar en un referente de cocina popular y precios contenidos. Yocomoporti lo resume con una valoración clara: «Más no se puede pedir aquí, de 10».