La Diputación de Sevilla, a través de Prodetur – Turismo de la Provincia, vuelve a apostar por la tradición culinaria con la segunda edición del Concurso de Recetas Caseras de la Sierra Morena de Sevilla, que se celebrará el sábado 15 de noviembre de 2025, a las 12:00 horas, en la Casa de la Cultura de San Nicolás del Puerto.

Enmarcado dentro de la marca Sabores de la Provincia de Sevilla, este certamen busca preservar la cocina tradicional serrana, poniendo en valor los productos locales y los guisos de siempre, aquellos transmitidos de generación en generación y que reflejan la identidad gastronómica del norte de la provincia.

El concurso contará con un máximo de 20 participantes, todos ellos mayores de edad y residentes en los municipios de la Sierra Morena sevillana: Alanís, Almadén de la Plata, Cazalla de la Sierra, Constantina, Guadalcanal, Las Navas de la Concepción, El Pedroso, La Puebla de los Infantes, El Real de la Jara y San Nicolás del Puerto.

Las recetas deberán elaborarse con ingredientes propios de la zona, como cerdo ibérico, venado, jabalí, cordero, perdiz o conejo, productos que forman parte de la esencia culinaria de la comarca. El jurado valorará la autenticidad, el sabor, el aroma y la presentación, otorgando cinco premios económicos que irán de 600 a 200 euros. El plazo de inscripción estará abierto hasta el lunes 10 de noviembre de 2025 a las 12:00 horas.