El otoño volverá a teñir de colores la Sierra Morena Sevillana y, con él, llegará uno de los encuentros más esperados por los amantes de la micología. Constantina celebrará del 14 al 16 de noviembre de 2025 la XXIX edición de sus Jornadas Micológicas, un evento consolidado que combina divulgación científica, turismo rural y gastronomía en torno al fascinante mundo de las setas.

Organizadas por la Sociedad Micológica Sierra Norte de Sevilla, con la colaboración del Ayuntamiento de Constantina, las jornadas ofrecerán una completa programación de actividades en el corazón del Parque Natural. Los asistentes podrán participar en rutas guiadas por el campo, donde expertos ayudarán a identificar distintas especies de hongos, además de disfrutar de charlas especializadas, exposiciones micológicas, talleres y concursos.

La cita también tendrá un claro sabor local. No faltarán las degustaciones gastronómicas con productos de temporada, maridadas con vinos de Constantina, una tradición que convierte estas jornadas en una experiencia sensorial única.

Más allá del disfrute, el encuentro persigue sensibilizar sobre la importancia ecológica de las setas, su papel esencial en los ecosistemas y el potencial turístico y culinario que tienen para la comarca.

Quienes visiten Constantina ese fin de semana descubrirán mucho más que un evento micológico: vivirán una escapada perfecta entre naturaleza, sabores y cultura rural. Porque en noviembre, el bosque se llena de vida… y de setas.