EcológicaKok, defiende una cocina ecológica y sostenible en un foro donde se debatirá sobre el presente y el futuro de la gastronomía, la producción sostenible o el consumo responsable de los alimentos y el reciclaje, y en el que participan los diversos sectores vinculados con la hostelería, como cocineros, asociaciones gremiales, productores y entidades públicas […]
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