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La Conserjería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía ha anunciado a través de un comunicado que ha cerrado una granja en Alcalá del Río por el peligro que suponían sus productos para los consumidores. Se trata de la empresa Pollo Fuentes S.L.
Esta empresa se dedica a la elaboración de productos y preparados a base de carne de aves. Durante la inspección, se hallaron deficiencias consideradas de riesgo para la seguridad de los alimentos, relacionadas con la higiene del establecimiento, el control de la cadena de frio en los productos, limpieza y desinfección y un inadecuado control de los peligros y puntos críticos que intervienen en esta actividad. Estas deficiencias han llevado a tomar la decisión de su cese e intervención de los alimentos existentes (algo más de 1000 kilos de diferentes preparados de carne de ave).
Esta medida se enmarca en el objetivo de mantener un alto nivel de protección de la salud de los consumidores, no estando motivadas por la detección de algún patógeno concreto en los productos, sino por el principio de precaución al no acreditarse con la garantía y nivel requerido la seguridad alimentaria de los productos elaborados en esta empresa.
A fecha actual, no consta distribución en Andalucía de los productos comercializados por esta granja situada en Alcalá del Río directamente, ya que son enviados a su distribuidora situada en Extremadura, cuyas Autoridades Sanitarias ya han sido informadas. Además, se ha trasladado la información a través del sistema de alertas nacional -SCIRI- a la Agencia española de seguridad alimentaria. Tampoco consta, a fecha actual, la existencia de ningún caso asociado al consumo de estos alimentos.