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Sin duda, el salmorejo es una de las tapas estrellas de nuestra tierra. No tiene rival dentro del recetario veraniego, así que vamos a aprovechar antes de que haga más frio.

El salmorejo que recomendamos hoy no lleva tomate, nada de tomate. Se trata de un Salmorejo de manzana y podemos probarlo en Triana. Concretamente en el bar ‘La Fábula’ (Ronda de Triana 31), inaugurado a principios de 2011 por los hermanos Fran y Ernesto Fedriani.

Esta tapa ha sido la favorita en nuestra red social durante mucho tiempo… y no ha sido por casualidad. Desmontemos moldes, desvirtuemos recetas y reconozcamos que no sólo de tomate vive el salmorejo.

Tapa de la semana

Nombre

Salmorejo de manzana

Precio De 1 a 3 €
Bar

La Fábula (Ronda de Triana 31, Sevilla)

En Tapabook

http://www.tapabook.com/tapa/?tapa=255

www.SevillaActualidad.com

Antonio Campos

Antonio Campos

Licenciado en Periodismo por la Universidad de Sevilla, empezó en la comunicación local y actualmente trabaja para Canal Sur TV. Máster en Gestión Estratégica e Innovación en Comunicación, es miembro...