La ganadería en Sevilla produce y gestiona más de un millón de animales en toda la provincia. Según datos del ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el total de cabezas de ganado (sumando el sector porcino, ovino, caprino y bovino) alcanza la cifra de 1.314.643 animales.
A nivel andaluz, este número asciende a 6.599.134, lo que explica que la polémica generada en torno a la calidad de la carne española preocupe y mucho en toda Andalucía, comunidad en la que, solo en el año 2020, se generaron 2049 millones de euros en torno a esta actividad económica.
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