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Sevilla

El primer restaurante con chefs y camareros ciegos está en Sevilla

El primer restaurante del mundo en el que los camareros y cocineros son ciegos está en Sevilla y se llama No veas.

Una iniciativa pionera que da trabajo a siete profesionales invidentes y que ofrece una experiencia, a oscuras, para los amantes de la buena cocina. Innovación y empleo que alegran los datos de un sector con una tasa de paro del 70 %.

¿Puede cocinar un Chef ciego?

“Tanto la cocina como el comedor cuentan con todas las medidas de seguridad necesarias para desarrollar la actividad. En una experiencia así, y debido a la gran confianza que debemos depositar en los guías, creemos básico eliminar el máximo de fronteras entre el personal y nuestros clientes”, afirman en No veas.

Antes y después de cada servicio se realizan revisiones técnicas y un servicio integral para mantener el orden de enseres, utensilios y obstáculos que los cocineros y camareros conocen previamente.

De esta manera se facilita el correcto desempeño en sus tareas y aseguran la higiene del restaurante. Además, el chef cuenta con un extraordinario equipo de personas que ejecutan sus órdenes al detalle.

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